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肉制品高温杀菌锅腐蚀原因以及防腐措施介绍

根据检查结果，对客户现场情况进行观察分析，并与设备管理人员沟通了解肉制品高温杀菌锅的使用情况，综合分析产生腐蚀的原因一般为氧腐蚀，酸腐蚀、机械接触损伤等因素作用所致。

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食用菌高压杀菌锅的结构组成和设备特点说明

食用菌高压杀菌锅适用于各种肉制品、禽产品、酱菜制品、海产品、大蒜制品、山野菜、粮食、医药、生物制品、电子元件等各种固体、粉状物、半流体进行真空包装，达到隔氧保鲜延长产品的保质期，提高产品档次。　　可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全

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食品高温杀菌锅主要是杀灭什么菌？怎样选择优质高温灭菌釜？

在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。

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食物杀菌盘怎样日常保养

食品质量安全越来越受到人们的关注，所以对于食品生产的流程把关也越来越严格，很多厂家都使用起食物杀菌盘，但是杀菌盘使用起来却经常遇到一些问题，接下来杀菌盘生产厂家的小编给您分享如何对食物杀菌盘进行日常保养?

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豆奶杀菌的方法

既达到杀菌目的又能使豆奶满足人们的营养和风味要求，需要根据产品特点选择杀菌方法。常用的热杀菌方法有以下几种

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夹层锅使用和维护时的注意事项

该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

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火锅炒料机产品说明

全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为火锅炒料机能够炒锅地道爆香味道，口感醇正

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科普食品杀菌锅具体维护保养工作

食品杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。所以使用的范围也是比较广.

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食品杀菌锅有哪几种杀菌方式？

食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。对于它的杀菌方式有哪些呢，下面小编就给大家讲解一下关于食品杀菌锅的杀菌方式有哪些呢。

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夹层锅安装步骤

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

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