间歇式杀菌锅设备

发布时间:2020-04-13 16:50 人气:269 来源:丰盛机械

 ¡1。根据杀菌温度分

     常压杀菌设备和加压杀菌设备。

¬常压杀菌设备的杀菌温度为100℃以下,用于pH小于4.5时的酸性产品杀菌。巴氏杀菌(62~65 ℃,30min)、高温短时杀菌(HTST)(85 ℃,15s)

加压杀菌设备一般在密闭的容器内进行,大于一个大气压,杀菌温度常用120℃左右。超高温瞬时杀菌(UHT)(120 ℃,数秒)

     ¡2。根据操作方法分

     间歇操作和连续操作杀菌设备

¬间歇操作杀菌设备有立式、卧式杀菌锅和间歇回转式杀菌锅等。

连续操作杀菌设备有常压连续杀菌锅、静水压式连续杀菌锅和水封式连续杀菌锅等。

     ¡3。根据杀菌设备所用热源分

     直接蒸汽加热杀菌锅、热水加热杀菌锅设备、火焰连续杀菌锅及照射杀菌锅设备等。