发布时间：2020-06-17 9:46
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卤制品是中国的传统食品，其主要特点是成品都是熟的，可以直接食用，产品口感丰富，风味独特。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，他的特点十分明显，具有：取材方便，可丰可俭；质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；携带方便，易于保管；增加食欲，有益营养 。卤制食品已成为走访亲友的首选礼品，高温杀菌锅可以更好的延长卤制品的保质期。
卤制品生产厂家可以利用高温杀菌锅对卤制品进行杀菌来延长卤制品的保质期。通过对卤制品加热参数试验,确定了产品的加热参数。结果显示:产品中心温度121℃,维持4分钟的杀菌强度(F值=4.30),产品在常温下保质期为 6个月。利用该项技术使产品在不添加任何防腐剂的情况下,完全依靠热力控制产品中的芽胞杆菌,达到产品常温保存的目的。
诸城市丰盛机械厂是高温杀菌锅专业厂家，专业制造各种杀菌锅（杀菌釜）、夹层锅等。公司自1995年成立以来，坚持科技创新，质量优先的理念，食品机械加工设备精良，生产工艺先进，并有完善的监测设施和售后服务队伍，企业2006年通过ISO9001:2008质量体系认证，具有中华人民共和国特种设备制造D1、D2级制造许可证，产品质量安全可靠。
丰盛机械厂始建于1995年
