现在食堂的自动化水平越来越高,基本告别了传统的烧煤的铁锅,而不锈钢的夹层锅以其卫生,操作方便被各食堂餐厅喜爱,电加热的夹层锅以其使用方便,加热均匀,安全卫生而被大家采用,电加热使用时限制小,只要有380V的电源就可以使用,电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。电控箱可以做成两组控制,也就是把加热管分开控制,这样温度调控比较方便,可根据产品的工艺随时调节温度,保证产品的口感。
特性:
全自动微电脑监控,自动搅拌,无需人看管
熬制时间温度可自行设置,不同食品,不同环境,均可适用
熬制时间和温度自动显示,熬柜工作状态,一目了然
自动进水,缺水断电,防止干烧,多重自动保护,适用更安全更放心
熬制火锅调料,熬制方便面酱料,熬制速食酱料,熬制高汤等任意切换,适用范围广
使用成本低,电磁蒸柜比同规格燃油蒸柜的节能60%
整体优质sus304不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生
冲压成型的不锈钢蒸盆,支撑条经久耐用
适用于酱料加工厂,食品加工企业。连锁快餐店,连锁火锅店,西餐酱料加工所用设备。