而“民以食为天”这些形形色色的群体的吃饭问题也就非常重要了。对这样一些比较庞大的群体,厨师们很难再用传统的一锅只煮一碗面,一次只炒一盘菜来解决他们的吃饭问题。这些人的生活节奏一般都是比较快的,他们需要在很短的时间内就吃到这一餐饭。那么,如何更在短时间内就做出大量的菜品则成为了这一问题的关键。于是,搅拌炒锅就出现了。
能够一次性就做出更大量的菜品,满足大量人群就餐的需要。而且在一些食品加工厂中,搅拌炒锅还可以制作各种酱料、内馅。像一些月饼中常见的豆沙馅、莲蓉馅,和一些糕点里常用到的枣泥,以及一些用来调味的调料,像许多人都喜欢的咖喱、火锅底料等等。
而搅拌炒锅的备受欢迎也不仅仅是因为它能够自动搅拌,缓解工人师傅的疲劳,增加工厂的效率。此外,搅拌炒锅还能够自动出料,能够以各种角度满足出料的需求。搅拌炒锅在处理食品的过程中能够循环油路,在短期内迅速升温,对食品进行更快速的加工处理,而且还能自带保温,避免新炒制出的热热的菜品冷却变味,影响口感和菜品质量。搅拌炒锅还能够自动清洗,不需要再有那么多的洗碗工一个一个地刷锅,降低厨师负担,也减少餐馆等的用人成本。而且搅拌炒锅的自动清洗功能是非常强大的,能够清洗到许多人工无法清洗的地方。整个炒锅的材质也是非常绿色环保的,能够达到食品馅料等企业的需求标准。
不论是制作各种糕点的馅料还是各种调味料制品还是其它,在需要搅拌的地方,搅拌炒锅一定会是绝佳的好帮手,而且它不仅仅是搅拌。