丰盛高压蒸煮锅

发布时间:2021-09-08 8:20 人气:325 来源:

蒸煮锅用途:
  蒸煮锅主要用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,一些大型餐厅或食堂也将其用来熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,有效地缩短了劳动时间,也提高了食品加工的质量。
  用于糖果:常压熬糖硬糖的生产,主要是砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮及调和工段,蒸煮锅的受热面积比较大,而且加热均匀、效率高,具有沸腾时间段、加热温度易受控制等优点。
  用于糕点:主要体现在油炸工艺方面,加热的温度可以调控,因此温度准确。
  用于饮料:蒸煮锅可以组成化糖系统,也还可用于茶叶浸取,其他物料的预煮、加热及混合。
  用于蜜饯:蜜饯的预煮和脱苦,还包括用在糖煮沸工艺上。
  用于罐头食品:蒸煮锅在此处主要发挥物料预煮和混合的作用。
  用于酱制品:用在豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等酱料的调配看,具有杀菌功能。

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