发布时间：2022-05-24 10:42
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来源：丰盛
丰盛杀菌锅选择上等不锈钢材质，杀菌成品口感好保质期长，我公司严格按照国家压力容器制造标准加工制造，食品杀菌釜产品有规范的质量管理体系层层把关，设备投放市场前，都要经过严格的测试，广大客户尽可放心使用！蒸汽杀菌锅配有正规压力容器手续壹套。水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温灭菌处理，以到达保质期内“商品无菌”的要求。运用双罐热水循环进行灭菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时刻，提高了工作效率。卤肉高温杀菌锅杀菌过程中用的工作介质可循环运用，节省了能源、时刻及人力、物力的消耗，降低了出产成本。压力、温度、灭菌时刻运用电器控制，比手动控制愈加准确
卤肉高温杀菌锅的运用维护与保养：
1、本设备规划、制造所遵从的规范规范及查验依据：《钢制压力容器（GB150-1998）》与《压力容器安全技术监察规程（99版）》进行制造、试验和验收；焊接按《钢制压力容器焊接规程（JB/T4709-2000）》进行；射线探伤按（JB4730-94）之III级进行。
2、用户应根据本单位的出产工艺灭菌条件和本灭菌锅的技术性能制定灭菌锅安全操作规程，并严格执行。灭菌锅安全操作规程至少应包括：
（1）灭菌锅的操作工艺目标及醉高工作压力，醉高工作温度。
（2）灭菌锅的操作办法与程序和注意事项。
（3）出产运转中应要点查看项目和部位，以及运转中或许出现的异常现象和避免措施。
（4）设备停用时的保养办法。
3、本设备严禁超过规划压力、温度运转。
4、运用灭菌锅的操作人员应经训练考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。
5、灭菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要坚持安全，齐全、活络、牢靠。在运用过程中应加维护与定时校验。本设备的安全阀启跳压力等于规划压力，应坚持活络、牢靠，应避免随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公役允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得运用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘决裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等状况均应当即更换。温度计应进行定时查验，运用前应以规范温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱开裂和与规范温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
6、灭菌锅应定时查看，每半年至少进行一次外部查看，每一年至少进行一次全面查验，查验前的准备工作和查验项目，均按“规程”和有关规定进行，查验陈述存档备案。
7、在运用过程中应常常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以确保磨擦面处于光滑状态。
8、锅身法兰面上的密封圈若老化，残缺和磨损过大时，应及时更换，以便确保密封，避免走漏。
9、设备停用时，应将灭菌锅和锅盖的表里表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制外表予以罩封保护。
丰盛机械厂始建于1995年
