发布时间：2022-11-10 11:24
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来源：丰盛
粽子蒸煮锅整体结构：由锅体、锅盖、开启装置、锁紧锲块装置、安全联锁装置、轨道、灭菌装置、蒸汽喷管等几大部件共同组成的。
粽子蒸煮锅特性：以压力蒸汽为热源、可靠性强、使用寿命长。
粽子蒸煮锅材质组成：锅体的内锅采用了耐热耐酸的奥式型不锈钢制造，外锅体采用优质304不锈钢材质制作。
粽子蒸煮锅分类
（1）蒸汽式杀菌
这是一种独特的杀菌方式，把食物放到锅里面之后，先用蒸汽来杀菌，而不是先添加水，这种做法是利用蒸汽来杀菌，但是在杀菌过程中随着时间的增长，锅内的水蒸汽一多了就会出现凝点，一点一点的往下落，造成热分布不均匀。
（2）淋水式杀菌
杀菌过程是通过喷淋管或是喷嘴，在杀菌锅内两侧
或顶部安装上喷嘴或是喷淋管，经过加热的水喷洒在食物上，喷射出雾状的波浪形的热水，全方位喷射无死角，而且温度均匀，升温和冷却速度快，可以全面、快速而稳定的给锅内的食物进行加热杀菌，效锅比蒸汽式杀菌的好上了两倍。
（3）热水循环式杀菌
这种杀菌方式是通过热水浸泡，做法也是最简单的，往锅内加入适量的水，加热就可以杀菌了，这种方式的杀菌效果也是很好的，热分布比较均匀。
肉粽杀菌锅灭菌釜
高温高压杀菌釜特点 1、肉粽杀菌锅灭菌釜价格高温高压杀菌釜完善的压力控制，适合含气包装的杀菌 压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，尤其是在升温或降温阶段，需要的压力控制。控制系 统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内 含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统，可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。 2、肉粽杀菌锅灭菌釜价格高温高压杀菌釜控制系统 A、所有时段均由传感器和阀门自动控制。 B、压力和温度呈数字化显示。 C、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。 D、压力传感器、温度传感器、PLC、人机界面等使用进口部件。
丰盛机械厂始建于1995年
