发布时间：2023-01-06 10:53
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来源：丰盛
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
电磁炒锅特点：
1.高效节能。加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。
2.热效率高。比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%；而本机利用电磁加热原理，热效率炒锅93%。
3.绿色环保。使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。
4.安全简易。本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅内外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生
5.电磁炒锅成本核算
1.物料控温精准度为±1℃，物料最高温度达到400℃
2.0污染，0排放，0爆炸/火灾风险
电磁炒锅优势：
一、高效。采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率；
二、安全。防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电；
三、节能。不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
四、环保。无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
五、美观。全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
六、使用寿命长。主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米
电磁锅数据
1.热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率
2.节省能源成本40-80%
3.节省人工成本30-80%
4.8-20年使用寿命设计
5.物料控温精准度为±1℃，物料最高温度达400℃
6.0污染，0排放，0爆炸/火灾风险
7.工人工作环境温度降低50-80%
8.可使员工流失率降低10-20%
行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，肉松鱼松多爪行星搅拌炒锅加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
丰盛机械厂始建于1995年
