发布时间：2023-02-15 10:30
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来源：丰盛
既可以蒸煮、卤煮也可以漂烫，该设备是由可上升下降的主盘子和立式电加热夹层锅组合，本机由304不锈钢制成，外形美观实用，选用液压推力转动锅体，使用时操作简单方便； 本机选用的出料办法是上升篮筐，主动出料，使加工产品与汤汁主动分离。 该卸料办法有效地节省了劳动，提升了生产效率。该设备分为三种加热办法：蒸汽加热、电加热、燃气加热。可以根据需要定制不同的加热办法，不同的标准和类型。
该夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫预煮，配置调味品和水饺类产品。
夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线，中性饮料生产线等，主要在生产线中起到蒸煮、调配之用。
导热油循环夹层锅具有加热高效、安全方便等特点。它是以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。
电加热具有受热面积大，加热均匀、热效率高等基本特点。由于配置了温度控制仪，因此又有了加热温度容易控制的特点，内锅体一般采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316或者SUS304制造
设备特点
1、受热面积大；
2、热效率高；
3、加热均匀；
4、高压蒸煮，加热的速度快、液料沸腾时间短；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
6、有多种加热方式（电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅）的选择；
7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低；
8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）；
丰盛机械厂始建于1995年
