刮底搅拌夹层锅主要用于粘稠料(如馅料、酱料)的熬煮、熟化、浓缩、炒制。因为料太稠,为了避免贴近锅体的料焦糊,所以必须通过刮底搅拌来保证物料的均匀加热。倾斜搅拌、超大搅拌叶片等装置确保了炒料的不粘锅.搅拌电机采用变频调速,可根据炒制不同物料旋转不同的搅拌速度.
我们的全自动电磁加热行星搅拌炒锅适合炒制各种辣椒酱牛肉酱猪肉酱等各种肉酱类调味食品。因为电磁能达到的温度很高,而且控制性好,这个温度正好能把肉的那种香味充分的炒出来,让肉跟酱充分混合,达到肉酱合一香飘万里的效果。
蘑菇酱全自动炒锅 设备说明及主要技术参数
1、 双行星式搅拌:即一个主轴公转两个副轴公转+自转.公转刮锅确保刮锅彻底,.自转搅拌使物料内外对流交换,混合均匀.
2、 风,气混合燃烧器:燃烧器功率15万大卡,风机助燃的使用,使得燃烧更充分,更安全,有效避免燃气管道回火安全隐患;每次点火,关火时风机自动提前10秒启动及延时10秒关闭,吹扫炉膛内残留的气体,避免事故隐患。
3、 自动熄火保护装置:当燃烧器因燃气气压低或其他原因造成熄火时,操作工人无法察觉,此时保护装置将自动切断电源,避免未燃气体不断排出,气体浓度不断增大,在工人不知情的情况下再次点火,导致事故发生。
4、 安全卫生:炒锅与物料接触部位均采用SUS304食品级不锈钢材质制作而成.
5、 环形烟道设计:将排烟口的局部高温分散,避免排烟口部位火力集中出现局部糊锅现象。
6、 传动部分:由电机、减速机、万向球节、齿轮轴、盆角齿轮组成的传动装置代替传统的链条传动,无需链传动的松动张紧,无链传动的剧烈震动,传动更平稳,故障率更低。
7、 炉膛部分:炉膛采用硅酸铝岩棉加耐火砖、耐火水泥堆砌隔热。外部设有观火孔,蘑菇酱全自动炒锅 便于观测炉膛内燃烧情况。
8、 排料机构:排料机构由气缸、提阀杆、阀头、阀座组成,
9、 PLC控制:功能更强大,性能更稳定,使用更安全,人机界面操作更简便.炸炒锅可以设置温度报警、时间报警,搅拌速度主轴0—20转/分钟可调,副搅拌0—40转/分钟可调,自动点火,大、中、小火切换,自动熄火保护,故障屏幕文字报警等,
10、 倡导节能:燃烧产生的废热通过特质水套被回收利用,加热后的水便于工人使用.
售后服务
1、生产周期
2、关于型号
客户根据所做产品的类别,产量,包装形式选择适合自己的型号
3、关于材质
现有碳刚和不锈钢两种,碳刚的容易生锈,现在用的客户比较少。不锈钢又分为304和316两种级别
4、关于客服
一对一服务 设备采购后有专门的技术人员上门指导调试
5、关于售后
一年保修,终身维修
6、关于发货
塑料膜缠绕包装,路途根据远近一般需要3-7天