发布时间：2023-03-17 16:38
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来源：丰盛
随着人口的增长,我国已经成为了一个饮食大国,随着生活水平的提高,不管是在量还是在质都都在不断的提升，如以前烹饪的锅种，一般都是普通小型，中型的，但现在这种锅种在量上已经达不到很多商家的生产要求，效率是现今竞争的关键，一个机器要是没有达到一定需求量的生产效率那这机器就等于已经被时代淘汰了。我们厂家在机械研发上从来都是走在科技的前沿，如夹层锅就是我们所生产的一款新型批量生产锅种，夹层锅的内径可以达到550—1200（mm），容量可以达到50—600（L）这样大的锅种它的功能应该很强大吧，是的，我们下面就来看下夹层锅的详细参数。
乳制品夹层锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
设备特点：
1、以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作简单方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、本产品全部为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方便等特点。
该夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫预煮，配置调味品和熬煮一些粥类和水饺类产品。
夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线，中性饮料生产线等，辣椒酱搅拌炒锅主要在生产线中起到蒸煮、调配之用。
乳制品夹层锅技术性能
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
丰盛机械厂始建于1995年
