发布时间：2023-04-06 9:27
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来源：丰盛
食品杀菌是食品工业过程中的主要工程之一。杀菌机是食品包装行业里举足轻重的设备，杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降低到允许范围内。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害。
高温高压水浴式杀菌锅产品特点：
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的一致性，确保食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触， 迅速降温。
3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不易被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4、高效率循环水泵，能用较少的电力发挥高效的功效。
5、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制，确保批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型和尺寸.
性能特点
1、杀菌工艺水在上罐预热，杀菌时可快速充满下罐( <3min)，产品升温快，提高生产效率;
2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温，节约水资源和蒸汽热能，降低生产成本;
3、专利设计的水汽混合器加热，蒸汽利用率高，低噪音;
4、新设计的液流切换装置，使用杀菌工艺水上、下、 左、右不断的切换式循环流动，高温高压水浴式杀菌锅无死角，杀菌阶段热分 布控制在+0.5°C ;
5、配负压安全装置，避免出现人工误操作，形成负压，保证设备的安全性;
6、整个过程采用PLC自动控制，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性;
7、可选择釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力 ;
8、配备三重安全联锁，防止工人误操作,避免事故发生;
9、设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失。
水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，粽子杀菌锅使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
粽子杀菌锅适用范围
1、塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等)、HDPE瓶;
2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋(鸡爪、豆干等)、高温蒸煮袋等;
3、玻璃容器:不建议使用。
加热形式:蒸汽、电加热
自动化程度:全自动、半自动、手动
常规型号为700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm 具体可根据客户要求定制
丰盛机械厂始建于1995年
