行星搅拌炒锅体为- -次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。小编在这里为大家答疑解惑。
行星搅拌炒锅,火锅炒料机产品特点:
耐用:采用机芯,设备损坏几率小,无易损件、维护费用低。
节能:热效率达95%以上,比传统灶加热节能40一60%。
安全:加热功率可在额定功率范围内随意调节大小,具有温断电保护装皿、无明火等安全保护功能。
精准:根据不同用户不同炒制要求,灵活的控制发热功率及炒制温度。
多功能:煎、炒、蒸、煮、炖样样行。
方便:设备操作方便,只需10分钟,即可了解全部操作规程。
环保:工作时无噪音、无明火,不产生废气,操作间干净舒适。
干净:纯304不锈钢加热,设备干净卫生。
行星搅拌炒锅使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,兔拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
类型上分为手动与全自动
从加热形式上分为:蒸汽式,燃气式,燃气导热油和电加热导热油
行星搅拌炒锅:
设计理念:安全、简洁、实用
加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。