发布时间：2023-05-23 14:28
人气：587
来源：丰盛
丰盛高压蒸煮和普通夹层锅的区别是沸点不同、时间不同、味道不同和时间不同等。普通锅虽然有锅盖，但因密封不好，锅内是与大气相通的．烧饭时，锅内水面上方的气压就是大气压强，此时水沸腾的温度与不盖锅盖时是相同的．那么为什么煮食物时总要盖上锅盖呢？这是因为盖上锅盖可以阻碍水蒸气与外界的对流，从而减少了热损失，用较弱的火就可以维持水的沸腾了，这样可以节约能源，另外，如果是蒸食物，不加盖，食物就暴露在空气中了，食物吸收的热量又很快跑掉，达不到较高的温度，食物就不容易熟．
1、沸点不同。用普通的夹层锅烧水，一旦水沸腾后，不管再怎么加热，水的温度已经达到了上限，不会再高出沸点。而高压蒸煮锅则大不同，高压高压锅的原理就是“气压和水的沸点成正比”，即便水已经烧开，若继续加热，水蒸气的压力将不断升高。根据高压锅原理，水的沸点也随之上升，无上限的上升，这样不但可以快速烹饪食物，从而达到省时节能的效果，还能利用高强温对食物进行消费杀菌。
2、时间不同：根据高压锅原理，水的沸点也随之上升，无上限的上升，这样不但可以快速烹饪食物，从而达到省时节能的效果，还能利用高强温对食物进行消费杀菌，而普通锅烹饪食物比较慢。
3、味道不同：由于高压锅原理是在密闭环境下工作，排期之后，就不再与外界空气接触。在这样的真空环境下烹饪食物，更能保持食物的原汁原味，留住食物本身的营养与香味，真正达到色、香、味俱全的烹饪境界，而普通锅无法达到。
4、原理不同：高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。
更多详情欢迎致电：182-0644-7657
丰盛机械厂始建于1995年
