发布时间：2023-08-04 15:2
人气：895
来源：丰盛
牛肉商用大型高压煮制锅就是有压力的锅,可用电或蒸汽或燃气进行加热,其结构整体.上由锅体和支脚组成。锅体是带保温层的夹层的锅,有内外两个锅胆组成。上面部分是一 个特制锅盖, 与锅沿坚持高度契合 ,确保锅内到达全封闭式无泄漏的环境,加热发生蒸汽从而到达锅内高的气压,最后使锅内的温度突破100度。相比普通锅它在高压下,温度高,蒸煮产品时间短,煮肉和粽子等食品简单烂,节省能源,蒸煮的产品数量可达2000斤,特别适用粽子、珠、花生、猪蹄、排骨、整鸡、卤蛋等类似的产品。
本设备锅盖采用硅条密封，密封效果好，采用此轮齿条旋转开锅，操作安全简单。
封闭结构，蒸汽循环间接加热，锅内温度均匀，蒸煮出料时锅内汤汁不需取出，可连续使用，节约能源。煮出的粽子、黄豆等无破损、形态饱满，牛肉商用大型高压煮制锅 生产周期短，无需人工翻锅，锅体外部用保温层保温，避免热量散失及操作时高温烫伤。客户一般用高压锅煮牛肉，为了保证味道和营养都在汤里，丰盛机械生产的牛肉商用大型高压煮制锅 ，他是可以结合所有的特点，煮和蒸把牛肉里面的口味和营养流失降到低，保持新鲜可口的香味，破损率降到1%让客户用到非常实用的、高效的肉类蒸煮锅。
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
牛肉商用大型高压煮制锅 运用留意事项：
1、运用蒸气压力，不得长时刻超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢敞开进汽阀，直到需用压力停止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门翻开；如无疏水器，则先将阀门翻开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,敞开程度坚持在有少量水汽溢出停止。
3、依据用户自己运用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在运用过程中，应常常留意蒸气压力的改变，用进汽阀适时调整
丰盛机械厂始建于1995年
