实验杀菌釜本设备适用于食品生产商新产品开发实验室,制定新产品的杀菌工艺,模拟了实际生产中的杀菌环境,为批量生产测试F0值,制作产品杀菌公式,减少了产品在实验中的损耗,提高了指化生产中的成品率。加热形式可分为蒸汽直接加热、间接加热和电加热。杀菌形式可分为:喷淋式、水浸式、蒸汽式。杀菌状态可分为:静止式、旋转式。
实验釜市为罐头加工企业再实验中研制灭菌工艺而开发的专用小型多功能灭菌釜,能合适多种包装物的灭菌作业,具有水浴、喷淋、汽气混合、旋转、晃动、振动等多种灭菌形式。
实验室杀菌锅的特点设备特色
体积小,耗能低。
功能齐全,合适一切包装的灭菌处理。
可实时测量多点灭菌F0值(热穿透)。
可调度灭菌(线性控制)。
可储存100种及以上的灭菌工艺配方。
合适处理物:Pe瓶、马口铁罐、含气软包装、玻璃瓶、真空软包装。