三锅高温高压水浴式杀菌锅

发布时间:2023-10-24 14:8 人气:985 来源:丰盛

全水浸泡杀菌,两台杀菌釜同时使用一罐热水工作,一釜内的食品处理完后,当另一釜在工作时可先将高温处理水注入热水罐内,减少处理水和热量的损耗,三锅高温高压水浴式杀菌锅减少等待时间,比双层杀菌釜提高一倍产能。

性能特点


l  水浸式热水循环杀菌。


l  杀菌水、降温水可循环使用。


l  PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。


l  分升温、降温控制。


l  杀菌工艺自动存储功能。


l  杀菌温度、时间记录功能。


l  手动、自动分离,可单独操作。

三锅高温高压水浴式杀菌锅


l  温度、压力、水位异常报警。


l  电子温度偏差校正。


l  电子超温度自动保护。


l  电子、机械双超压保护。


l  电子、机械双安全连锁。


l  锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。


l  适应处理的包装物:塑料瓶、软包装(真空包装袋、高温蒸煮袋、铝箔袋)、马口铁罐、铝罐、铝箔托等。

整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制

三锅高温高压水浴式杀菌锅根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

适合各种不同的包装物 在整个杀菌过程中,杀菌方式有单段式和多段式,以满足各种包装物产品的杀菌要求。

F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。