有的客户是专门给市场、酒店、餐馆、学校食堂等供蔬菜汤、鸡汤、鸭汤等配餐,一般份数比较多,产量比较大,那么就需要用夹层锅来进行熬煮是很方便的了,夹层锅有立式和可倾式的,1000L的夹层锅我们就建议用电动可倾,因为锅内盛满食品后会比较重,人力可倾的话可能会比较吃力。夹层锅还带有搅拌功能,刮底搅拌既能防止糊锅,还能兼顾将锅内汤料轻微打碎搅拌均匀的作用。
设备特点:
1.微电脑控制,电子打火,操作简单。
2.炉头进气管采用优质铜管,坚固、耐腐蚀、耐高温。
3.燃烧机加热,配优质风机,热效率高。
4.倒水口采用优质不锈钢,优质耐用。
5.人性化的倾斜调节器设计,使用方便。
6.熄火保护,及时安全。
7.全不锈钢夹层锅体,放心使用。
8.比传统灶头式加热速度快10%,节能20%。
9.自动点火,可以定时,自动熄火。
10.可以两气通用。