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水浴产品描述:
1、杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,大大缩短了杀菌时间,极大程度保证了产品的色泽和口感;
2、杀菌结束后,杀菌水回收至上罐,节约蒸汽、能耗、时间;
3、针对软包装产品,特别是大包装,热穿透效速度快,杀菌效果好;