高压蒸煮锅材质为SUS304不锈钢精心制作而成;外观简洁大方,易安放,易清洁,可实现蒸煮杀菌的双重功效,进料出料方便等,深受广大用户的喜爱!加热方式有燃气,蒸汽,电导热油等加热方式。我们会根据您的需要量身定做产品,具有升温快、温度可控、无烟尘、无爆炸、无有害气体,对周围环境无热辐射,安全性能稳定,外观整洁等特点。
食堂专用高压煮锅羊骨高汤熬制锅蒸煮工艺:锅主体由筒体、腿子、锅盖封头、锅体封头、锅盖法兰、保温层、蒸汽进出口、排污口等组成。丰盛机械为便于操作,设备时需先把锅固定然后设备组建操作渠道。
2、 锅盖部分主要由拐臂设备、限位设备、手动连锁、齿条、压力表、安全阀、开盖油缸设备、光电限位开关等组成
3、锅体上部设备有锅门充气口、视镜、安全连锁排气口。
4、此设备规划压力为0.35Mpa 最高工作压力为0.25Mpa 规划温度为145℃。
高温高压蒸煮锅功能特点:
1、自动升温,自动保温,自动计时;
2、反压蒸煮功能;
3、特别腔体设计,杀菌效果彻底,防皱防破袋工艺设计;
4、使用喷淋水冷及气冷两种冷气方式,冷却效率高,蒸煮效果好,灭菌更充分,升降温速度更快;
5、具有水位、时间、温度控制及断水、超温报警和自动断电功能等多重保险控制措施,安全可靠。
食堂专用高压煮锅羊骨高汤熬制锅技术结构性能:
1、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
4、搅拌转速: 36R/MIN(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通
搅拌(锚式)和刮底搅拌。
5、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
6、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。