不锈钢大型浸糖蜜饯锅

蜜饯是具有民族特色的传统食品，迄今已有2000多年的历史。蜜饯是用糖密制水果的食品，可以直接吃也可以放在蛋糕或者饼干当中作为点缀，蜜饯的种类非常多，比如，山楂果脯、海棠脯、糖渍金桔等，这些都是常见的蜜饯种类，也是非常受欢迎的果脯零食。

生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却。丰盛夹层锅在蜜饯中有预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

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