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焯水锅的应用
可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜油荣通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的 血球凝集素，通过焯水可以解除。
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2024.8
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全自动粽子杀菌釜-—轻松延长保质期
粽子蒸煮锅整体结构：由锅体、锅盖、开启装置、锁紧锲块装置、安全联锁装置、轨道、灭菌装置、蒸汽喷管等几大部件共同组成的。 粽子蒸煮锅特性：以压力蒸汽为热源、可靠性强、使用寿命长。 粽子蒸煮锅材质组成：锅体的内锅采用了耐热耐酸的奥式型不锈钢制造，外锅体采用优质304不锈钢材质制作。
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2024.8
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电磁行星搅拌炒锅的优势
高效节能。加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。
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2024.8
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选购杀菌锅之前需要了解的内容
本公司所有设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制
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2024.8
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喷淋杀菌锅的工作原理
喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。
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2024.8
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罐头食品杀完菌后为什么变形
罐头食物是指质料经过处理、灌装、密封、灭菌、无菌包装等工艺而制成的食物。罐头食物在经过灭菌锅121℃商业灭菌后，常温下能长时间寄存。也是由于这一特色，罐头食物它便于带着、运输、储存，并且开罐即食，克服了食物种类供给的季节性和地区性的限制而深受顾客的喜欢，尤其是对于远洋帆海、野外勘测、爬山探险等条件限制的情况下，特别适用
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2024.8
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哪些产品可以使用杀菌锅
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。那么那些产品适合用杀菌锅呢？
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2024.8
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高压锅的工作原理
高压锅是一种可以添加水的沸点，然后进步烹饪效率的烹饪器具。高压锅从物理学原理上来说，它的工作原理就是利用压力来推高水的沸点。 水的沸点取决于环境的压强，当环境压强增大时，水的沸点也随之进步。因而，当咱们将水加到高压锅中，把锅盖盖上，热量会集在密闭的容器中，压力随之增大，使水的沸点进步，水温到达了更高的温度。
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2024.8
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卤制品灭菌锅的作业原理
卤制品灭菌锅，顾名思义，是专门用于卤制食物高温灭菌的设备。它的作业原理基于巴氏灭菌法，经过将卤制品置于高温高压的环境中一段时刻，以杀灭或许存在的细菌和微生物，保证食物安全。这种灭菌方法不只能有用消除有害菌群，还能保存食物的营养成分和风味。
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豆制品加工生产线中灭菌锅的应用
在豆制品加工行业，确保产品的卫生安满是生产过程中的重中之重。豆制品灭菌锅，作为一种专门针对豆腐、豆浆、腐竹等豆类制品进行高温灭菌的设备，凭仗其高效、安全的性能，成为了现代食品加工的要害配备。本文将深化解析豆制品灭菌锅的作业原理、重要性以及其在豆制品行业中的应用价值。
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