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水浴杀菌锅传革新麻酱鸡蛋老做法
麻酱鸡蛋杀菌可以采取水浴式麻酱鸡蛋杀菌锅，也可采取蒸汽式麻酱鸡蛋杀菌锅。蒸汽式麻酱鸡蛋杀菌锅是直接用单锅通入蒸汽，设备投资小，但是相对来说，还是水浴式麻酱鸡蛋杀菌锅口感要更好一些。水浴式麻酱鸡蛋杀菌锅一般是采用双层的卧式杀菌锅，设备投资大，一般适合一些规模比较大，可连续杀菌的厂家。散装鸡蛋是鸡蛋直接和外界接触，蛋壳能被
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2021.7
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真空包装机是如何进行操作的
真空包装机适用各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类生熟食品、药材、化学品、服装、五金产品、电子元器件等各种固体、粉状物体、液体进行真空包装。那么大家知道真空包装机是怎么操作的吗 1接通电源：根据电源线，插到合适的电源插座上，接通电源，电源的指示灯就会亮，根据产品来选择好真空时间和抽气时间 2将装有产品的包装袋
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2021.7
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卧式不锈钢杀菌锅如何操作？又如何调试
在灭菌过程中，罐子的温度会因加热而升高，罐子内部的压力可能会超过罐子外部(锅内)的压力。因此，为了避免在灭菌过程中玻璃瓶的加压和玻璃瓶盖跳动，罐的后端可以伸出，特别是对于要求高灭菌温度的肉罐，需要施加反压力。反压力灭菌是使用压缩空气来提高罐压力，以防止罐从罐中伸出并防止罐盖弹起。
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2021.6
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肉制品杀菌离不开高温高压杀菌锅
高温高压杀菌锅是食品加工过程中非常重要的一部分，随着休闲生活的逐渐普及，休闲食品的消费在当今社会越来越流行，市场销售额正以每年30％-50％的速度增长。传统的休闲肉类产品包括鸭脖子，鸡翅，鸡脚，猪肘，猪尾，酱牛肉，烤鸡和调味鱼干等。它们的特点是可以立即食用袋装。肉类产品需要在灭菌器中进行高温灭菌，以延长保质期。 1、
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2021.6
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杀菌锅生产前的准备及检查
杀菌锅生产前的准备及检查，不管我们使用什么机械，在使用的时候都要进行检查，我们在正式操作杀菌釜前需要做一下准备和检查工作：
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2021.6
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鸭蛋杀菌锅的工作原理是怎样的
利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环，蒸汽通过水汽混合器注入，进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;
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2021.6
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真空包装机是如何进行操作的
真空包装机适用各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类生熟食品、药材、化学品、服装、五金产品、电子元器件等各种固体、粉状物体、液体进行真空包装。
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喷淋式杀菌釜 有哪些优点？
喷淋式杀菌釜标准化杀菌效果：在杀菌过程中，根据不同的食品加工工艺完美控制温度和压力，热量分布均匀、压力控制稳定，每批产品杀菌效果一致，产品包装美观，变形率和破损率小。喷淋式杀菌釜安全性能高：锅炉门法兰配有三重安全联锁，设计有泄压结构，防止锅炉门瞬间弹出造成安全事故。启动工况的检测可以避免人为失误造成的安全问题，全故障报
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2021.6
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电磁搅拌炒锅操作时要注意哪些事项呢？
电磁搅拌炒锅这几年因为本身就具有一定的优势，所以受到了很多用户的青睐，在使用的时候不仅能提升效率，还减少成本。虽然好处比较明显，但是应用的过程中也牵扯到很多的事情，要是不注意的话可能就会损坏设备的。操作人员要知道在每一次用完以后就要去清洁仪器，在每一次工作结束以后，要将电磁搅拌炒锅底部的一些集料清理干净了，然后在打开清
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2021.6
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夹层锅和行星搅拌炒锅的区别是什么？
夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅和行星搅拌炒锅的区别：1、普通夹层锅结构简单，手动倾倒等特点，适用于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料2
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