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双开门杀菌锅特点及双开门杀菌锅适用范围

一、双开门杀菌锅设备特点1、进出货方便，空气中的细菌被隔离。2、高温高压灭菌，节能节时，比平常单开门杀菌锅工作效率高。3、双开门杀菌锅操作方便，可分为半自动和全自动控制。4、双开门杀菌锅分为碳钢、全不锈钢两种，此锅在杀菌过程做到生、熟分离，杜绝生、熟产品之间的污染和串味。5、双开门杀菌锅在物料杀菌之前，保证锅体内空气干

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杀菌锅要多长时间才能消毒？

众所周知，杀菌锅的主要功能是杀菌，灭菌过程是在使用这些控制参数时对锅进行控制，也称为灭菌过程。然而，由于灭菌过程受许多方面的影响，灭菌时间不固定。影响灭菌时间的因素1产品的保质期不同保质期要求的杀菌强度不同，最直接的表现是保温时间不同，保质期越长，产品的保温时间要求就越长。2产品的尺寸和厚度：200克产品的保温时间当然

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行星搅拌夹层锅工作方式及性能特点详细说明

行星搅拌夹层锅锅体是由一次冲压成形而成的半球形不锈钢锅体，可以蒸汽、液化气、天然气等形式加热。行星搅拌是混合系统自转与自转的结合，传动比不是整数传动比，以保证锅内无盲点，是一种新型的先进混合装置。行星搅拌夹层锅锅广泛应用于糖果、医药、乳制品、葡萄酒、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤素等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂汤、炖菜

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杀菌锅可以延长多长时间保质期

1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。2、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈

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不锈钢夹层锅安装及使用指南

※ 夹层锅用途及特性夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。【夹层锅分类】1、加热形式分类：蒸汽加热夹层锅、电加热夹层锅、电汽两用夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅；2、结构形式：可倾式固定式；搅拌夹层锅无搅拌夹层锅；旋转刮边行星搅拌锅；带保温层夹层锅；3、材质形式：全不锈钢半钢；【用途】：夹层锅广泛应用于

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摆脱高温杀菌大包装酱腌菜采用新型酱腌菜保鲜剂

大包装酱腌菜可直接食用或用作食品调料，产销量越来越大。高温杀菌会破坏大包装酱腌菜的良好风味。而“新型酱腌菜保鲜剂”可在不用高温杀菌的情况下，保留酱腌菜良好风味，延长大包装酱腌菜的保质期。酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料，用腌渍工艺制作的蔬菜制品，分为发酵型和非发酵型产品，品种包括酱渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、糟渍菜、酱油渍菜

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购买进口食品还需瞪大眼睛

近年来，进口食品如雨后春笋般进入到合肥市民的生活之中。各种糖果、巧克力、饼干曲奇、奶粉、咖啡颇受年轻一族的喜爱。但是进口食品的不合格新闻也屡见报端。4月14日，国家质检总局发布消息称，《进口食品不良记录管理实施细则》将于今年7月1日实施，建立一个进口食品不良记录名单，并对有不良记录的进口食品企业采取不同程度的控制措施。

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中国制造2025将给食品机械行业带来机遇

食品机械制造产业也是中国制造的一个组成，包含了肉类加工、饮料生产、果蔬加工等食品加工，投资人士认为中国食品机械制造业产能落后，技术含量偏低，利润率不高，再加上这几年生产要素成本不断上涨，投资回报率偏低，甚至提出“中国制造危机”的说法，由此可见，食品机械的制造升级。国家相关政策的出台对于我们来说具有一定的指导意义，中国

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杀菌机、消毒机：动态消毒防止二次污染

所谓“动态消毒”是指人机同场作业这样一种消毒方式。针对空气消毒时人员无需离开消毒场所，不存在任何的副作用，此种消毒方式称之为“动态消毒”。由于是人类通过科学技术战胜自然生物的一次成功实践，所以也称之为“NICOLER杀菌技术”。春季是各种病毒、细菌的活跃时期，各种细菌都在威胁着人们的健康，食品加工中更容易受污染。因此，

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自动杀菌锅的构造

自动杀菌锅由锅体、连接管道、自动控制盘三大部分构成。杀菌锅锅体的构成：锅体有封头、筒体、密封圈、活动法兰、锅门以及锅门转盘组成，锅内设有轨道和消音管道、消音器等。封头：锅后部球冠型，连接部分称为封头。筒体：杀菌锅中部圆柱形部分，称为筒体。密封圈：锅口部圆环形的橡胶圈，在运行中起密闭作用。活动法兰：连接筒体和锅门的部分

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