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说说杀菌锅的用途

杀菌锅顾名思义，就是用来杀菌的器皿。那哪些地方能用到杀菌锅呢？　　首先我们系统的了解一下杀菌锅。　　杀菌锅简介　　杀菌锅：由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、

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熟食抽真空后杀菌程序

吃熟食是我们日常生活中经常碰到的，尤其是家里来了客人在家招待时，一定离不开各种各样的熟食。我们也发现熟食的包装都是真空的，看起来十分安全。而熟食真空前是要经过杀菌的，所以安全性不必担心。但是熟食抽真空后杀菌程序是怎样的呢？熟食抽真空后的杀菌程序主要是采用微波杀菌的方式。微波杀菌特点： 1、时间短

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蛋制品杀菌锅

（一）蛋制品杀菌锅杀菌方式：杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。气杀：也就是杀菌介质为蒸气。最早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。（二）蛋制

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杀菌锅的杀菌形式分类

1、热水循环式杀菌杀菌时杀菌锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌食品装到杀菌锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中杀菌锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。 3、淋水式杀菌这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷

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小型高压杀菌锅

小型高压杀菌锅使用范围：肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。　　小型高压杀菌锅用途　　　　该杀菌设备广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等生产加的工，以及农副产品深加工、化工医药

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杀菌锅低噪音，创造安静、舒适的作业环境

1、杀菌锅的适用范围：① 塑料容器、软袋包装、罐装食品的杀菌。② 食品蒸煮。2、杀菌锅的特点：① 杀菌锅锅体上安装有温度传感器，可随时监控并调节罐体的加热温度。② 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行混合，提高升温降温速度。③ 杀菌锅内蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。④ 霍氏机械以先进的工艺

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高温杀菌锅与高压杀菌锅的区别

高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电气仪表控制系统，自动进行恒温，保温，定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。高压杀菌锅采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加热到所需温度再进行杀菌锅杀菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节约了能源、时间及人

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谈谈紫外线杀菌锅

概述：水是城市的血液，工业的命脉，更是人体维持生命的重要条件。饮用水的卫生状况如何，直接影响人体的健康。病原体能以水为媒介而传播的疾病很多，通过紫外线对水中微生物进行一定时间的照射，细菌或病毒中维持生命的主要构成成份核蛋白中的核酸分子，因大量吸收紫外线就会发生性变，从而破坏了其生理活性，使其吸收的能量达到致死量，细

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关于杀菌锅相关知识的了解

杀菌锅就是一种用于杀灭细菌的机器，一般是用于餐厅以及实验室的，而这两种地方对卫生安全要求都比较高，可见它的重要性是占据比较大的位置的。当然，这种产品的优点有非常多，方便而易操作就是它最突出的优点，只需要简单几步就能顺利杀菌了，营造一个健康卫生的环境。另外，杀菌锅的灭菌效果非常明显，比其他普通的杀菌方法都要有用。因此这

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杀菌设备介绍

设备介绍：采用先进的电脑控制系统。采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。采用高效换热器，几分钟就达到杀菌温度。所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制，无需人工操作。采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。采用电子变送器控制温度、压力。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线

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