可倾式夹层锅、蒸汽蒸煮锅、电加热卤煮锅应用

发布时间:2020-07-09 9:46 人气: 来源:

丰盛夹层锅是采用的304优不锈钢一次冲压成型,长时间使用不会产生裂痕、裂纹,而且会越用越光滑,发亮!双层锅胆保温效果好,节省能源,节省时间,是食品行业熬煮、炒制都会用到的锅!效果非常理想!

夹层锅 (44).jpg

可倾式夹层锅应用范围简述:

糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。

饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。