、产品特点:
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的 方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度 的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热 量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降 温。
3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了 大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。
4、采用高效率循环水泵,能用极少的电力发挥 大的功效。
5、安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型和尺寸.
适用范围:
主要适用于罐头(如:肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等)。特别适合罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。
杀菌锅分类简介:
(一)杀菌方式:
杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为:气杀和水杀。
气杀:也就是杀菌介质为蒸气。 早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。
水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。
(二)加热方式:
杀菌锅根据客户现场的实际情况,可以选择不同的加热方式;常用的几种加热方式有:蒸汽加热、电加热等。
(三)材质分类:
1.碳钢。 2.全不锈钢。
设备结构:
杀菌锅的设计机构大体分为两类:立式和卧式。
1.立式:顾名思义,就是底部设计有支架,中间部位为筒体,顶部为法兰封头,出货方式 为吊装提取。
2.卧式:分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。
主要从事板栗杀菌锅,辣条杀菌锅,豆干杀菌锅 厂家供应多用途杀菌锅,杀菌设 备, 蒸煮设备及食品机械的加工制造,是国内外食品加工业灭菌设备的优质。