发布时间：2022-01-12 14:26
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来源：丰盛
高压蒸煮锅，其作用主要体现在奶品、食糖、饮料、药物及其他元素，和各种药物在互相配合之后的搅拌均匀贮藏上，它是制造八宝粥，乳品、饮料、制药厂家的必须设备。它具有全封闭式特点，接触药液的材质是进口304 不锈钢，属于全封闭式的无泄漏搅拌设备。
高压蒸煮锅具有受热面积大，加热效率高，且加热均匀，液料沸腾时间比较短，能够调控加热温度的功能特点。
蒸煮锅有什么用途?主要用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，一些大型餐厅或食堂也将其用来熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，有效地缩短了劳动时间，也提高了食品加工的质量。
用于糖果：常压熬糖硬糖的生产，主要是砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮及调和工段，蒸煮锅的受热面积比较大，而且加热均匀、效率高，具有沸腾时间段、加热温度易受控制等优点。
用于糕点：主要体现在油炸工艺方面，加热的温度可以调控，因此温度精确。
用于饮料：蒸煮锅可以组成化糖系统，也还可用于茶叶浸取，其他物料的预煮、加热及混合。
用于蜜饯：蜜饯的预煮和脱苦，还包括用在糖煮沸工艺上。
用于罐头食品：蒸煮锅在此处主要发挥物料预煮和混合的作用。
用于酱制品：用在豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等酱料的调配看，具有杀菌功能。
1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅。
3、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
4、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
6、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
7、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
8、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
9、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。王女士：182-0644-7657
丰盛机械厂始建于1995年
