发布时间：2022-06-24 11:4
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来源：丰盛
侧喷淋杀菌方式 就现状而言，这种结构形式的杀菌釜是专门为充气包装的产品所开发出来的，其加热方式是从侧面喷淋出循环水对被杀菌产品进行加热或冷却。由于所有循环水几乎都是同时喷淋出来的，所以各处产品所获得的温度也相同，基本上可以不考虑温度分布不均匀的问题。在侧喷淋杀菌釜的工作过程当中，罐内的循环水和产品所占据的容积还不足50%，大部分空间是气体，所以杀菌罐内的压力调整就很容易，换言之杀菌罐内的压力可以按设置要求精确控制，这对充气的铝箔袋来讲是十分有利的。
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，玉米杀菌锅价格，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，玉米杀菌锅去哪买，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，上海玉米杀菌锅，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
双层喷淋杀菌设备
1.下锅灌水，商品装进高温杀菌锅的下锅内,锅防盗锁紧并提醒警报后,按"除菌键"(翠绿色)按键,系统软件自主检验上开水罐的压力是不是做到上罐的设定压力,若未做到打开"上罐补阀门",升到上罐设定压力关掉,打开"开水回收阀"及"循环系统出进水阀",将上罐的开水嵌进下锅内,成为罐的水位做到低水位或下锅的水位做到高液位仪时,此步完毕转下一工作中步.
2.下锅提温，我国联通阀.循环系统水阀.循环系统出进水阀.循环水泵.蒸汽安全阀打开,锅内压力全自动维持设定压力,当做到设定的除菌温度后,进到隔热保温步(除菌步).
3.循环系统隔热保温，做到设定除菌温度后,刚开始除菌,期内温度.压力自动化控制,当做到设定的時间后,开展开水回收步.
4.开水回收步，我国联通阀.开水回收阀.循环系统出进水阀.循环水泵打开,锅内压力自动控制系统,当下锅水位做到低水位或上罐做到高水位时,此步完毕转下一工作中步.
5.制冷灌水，离心泵.我国联通阀.给排水旁通阀先打开,当锅内温度降至设定的给排水主阀打开温度时,给排水主阀开启,灌水速率加速,期内压力自动化控制,当水位做到下锅的高水位时,此步完毕转下一工作中步.
6.循环系统制冷，循环水泵运行,循环系统出进水阀循环系统水阀打开,期内压力自动化控制,高温杀菌锅的系统软件自主刚开始制冷時间,当做到设定的制冷時间后,此步完毕转下一工作中步.(若在实际操作控制面板的"系统软件界面"中设定工作中在制冷全过程中等偏上罐全自动加温后,若上罐温度小于设定的温度,上罐全自动加温提温)
7.锅内排水管道，放水阀.循环水泵开启,将已制冷的冷却循环水用泵排出来,直到做到设定的低水位.排水管道步终止,进到排气管步.
8.排气管，自动排气阀开启排出来锅内余气,直到锅内压力为零.
9.工作中完毕，高温杀菌锅系统软件校准,并传出声光报警器,提醒实际操作工作人员商品除菌完毕.
丰盛机械厂始建于1995年
