杀菌锅原理是通过锅内进入热水将锅内冷空气排出,然后排水时用蒸气填充锅内 空隙,升温和杀菌时泄气阀打开,确保锅内的空气冷团能及时排出,即锅内的蒸汽为 饱和蒸汽。降温时通过配备旁路小阀门首先向锅内缓慢注水,这样是为了确保冷水不至于因为过快和过冷的接触到产品而造成产品外包装因压力产生的变形。冷水注满后 通过溢流口溢出,压力同时缓慢降低,这样保证了最低温度下的杀菌,而且不会出现 包装的破裂。能在最短的时间内加工出质量最好的产品。当灭菌结束时,会发出报警信号。此时可开门并卸料。随后准备对下一批产品进行灭菌。
以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 FS700高温灭菌杀菌锅本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
FS700高温灭菌杀菌锅 从杀菌方式上分有四种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,杀菌锅而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内会存在空气出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面杀菌锅所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,杀菌锅巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以
满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入锅内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
水浴式双层高温高压杀菌锅灭菌釜,食品杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,
若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,杀菌锅所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半
自动杀菌锅锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。杀菌锅一般要求可以选择电气半
自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
FS700高温灭菌杀菌锅主要参数
型 号 内径 筒长 材质 有效容积 处理量 设计压力 试验压力 设计温度
800*1500 700 1200 SUS304 0.46 150-200KG 0.35mpa 0.44mpa 147
1、封头、筒体、壁厚不锈钢4mm,型号为:直径800*1500mm,板材厚度为:5mm。
2、保温层0.6mm,配有不锈钢小车一辆;盘子三个,托盘一个,为不锈钢材质。配置压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连锁装置。
3、(电脑全自动、电脑半自动,电汽半自动)操作系统一套(用户自选),自动控温,控压,自动保温保压,主要有进口角座阀,正泰电器等。
4、设备外观尺寸:1750*1000*2400(长*宽*高)
5、配有正规压力容器手续壹套。
6、订购本设备派技术人员免费上门指导安装调试,培训员工。欢迎致电:182-0644-7657
优势:
公司拥有生产基地,精湛的制造工艺以及创新的研发思路,可以根据客户的不同需求进行量身定做!
本公司是面向全国销售产品,服务于大众,保证客户利益,积攒了很多老客户。
根据每一位客户的要求,对设备的制造和调试在周期时间上都短于同行,并且造价便宜、维护方便。
实现上门安装、调试等服务于一体,秉承真诚的合作态度,双赢的经营理念。