电加热可倾式夹层锅为避免热量散失,设计配置了保温层,保温层选用致密性好、耐高温型的玻璃岩棉,保温层外保护胃SUS304不锈钢,造型美观大方。
特点:
设备主要是由半球形罐、支架、翻转装置、搅拌装置等部分组成
设备有固定式和可倾式两种结构,用户可根据自己需求选择所需形式,且可选择装备搅拌装置
采用夹套加热方式,可获得很高的成品浓度,可倾式阿根可作90度翻转方便出料于清洗
可以采用蒸汽加热,电加热。导热油加热和电磁加热方式
具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。
设备内外精密抛光,符合GMP要求。
火锅底料炒锅用途:广泛应用于各类食品的加工,如:果酱、豆沙、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或者食堂熬汤、烧菜、炖肉,熬制、熬粥、炒制等,火锅底料炒锅是食品加工提高治疗、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
技术性能
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。