发布时间：2023-02-18 15:49
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来源：丰盛
以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)的蒸煮设备,高温高压蒸煮锅的结构并不复杂整体上由锅体和支脚组成。锅体是带保温层的夹层的锅,有内外两个锅胆组成。采用法兰密封盖,与锅沿保持高度契合,保证锅内达到全封闭式无泄漏的环境,加热产生蒸汽从而达到锅内高的气压,后使锅内的温度突破100度。相比普通锅它在高压下,温度高、蒸煮产品时间短,煮肉和粽子等食品容易烂,节省能源,蒸煮的产品数量可达2000斤 ,可以在门头使用，也可用于食品加工厂等。
电加热可倾式高压蒸煮锅产品优势：
1.食品级不锈钢：锅体材质为SUS304/316食品级不锈钢，压力容器专用材质，自动出料、温度可控。
2.锅体一次成型：一次性冲压内胆，配有安全阀压力表等安全设备配件。
3.限位装置：我公司设备均使用两套限位装置，提高设备安全性能。
4.智能电控装置：控制箱采用全数字显示，可根据需求再有设定温度、时间等，操作方便、控制准确，全程自动控制。
5.出料方式：蒸煮锅体可翻锅出料，锅体可倾斜90°，液压翻盖。
最大的特点就是能显著改善工作环境和卫生状况，可实现蒸煮杀菌的双重功效，并且比传统蒸煮方式更加高效节能。能够精确温度控制和温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程好。产品加热方式还有容量大小都可以订做。
设备构造：
内胆、外胆、锅沿、安全阀、压力表、支架、上封头等部件组成。
本产品锅体采用国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。采用蒸汽加热方式。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。采用变频调速动力，运行平稳。液压升降方式，电加热可倾式高压蒸煮锅实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
用途：
蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
丰盛机械厂始建于1995年
