夹层锅的加热方式选择

发布时间:2023-04-04 10:44 人气:983 来源:丰盛

设备主要是由半球形罐、支架、翻转装置、搅拌装置等部分组成

设备有固定式和可倾式两种结构,用户可根据自己需求选择所需形式,且可选择装备搅拌装置

采用夹套加热方式,可获得很高的成品浓度,可倾式阿根可作90度翻转方便出料于清洗

可以采用蒸汽加热,电加热。导热油加热和电磁加热方式

具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。

设备内外精密抛光,符合GMP要求。

电加热夹层锅

电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造,配有压力表和安全阀、电控箱。设备 美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

燃气夹层锅

燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。

燃气导热油炒锅适合产品:辣椒酱、香菇酱、阿胶、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品、牛肉酱,猪肉辣酱,肉末酱,蘑菇酱,金针菇酱 火锅底料等高粘度物料的搅拌翻炒。

蒸汽夹层锅

蒸汽特点

1、用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽加热

2、蒸汽加热速度快,一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高;

电磁加热夹层锅有一个自动温度控制系统。计算机自动准确地控制温度。加热温度和加热时间可根据需要自由调节。混合采用变频调速方式,搅拌速度可根据需要自由调节。