发布时间：2023-06-05 10:3
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来源：丰盛
高压蒸煮锅(夹层锅)就是有压力的锅,可用电或蒸汽或燃气进行加热,其结构整体.上由锅体和支脚组成。锅体是带保温层的夹层的锅,有内外两个锅胆组成。上面部分是一 个特制锅盖, 与锅沿坚持高度契合 ,确保锅内到达全封闭式无泄漏的环境,加热发生蒸汽从而到达锅内高的气压,最后使锅内的温度突破100度。相比普通锅它在高压下,温度高,蒸煮产品时间短,煮肉和粽子等食品简单烂,节省能源,蒸煮的产品数量可达2000斤,特别适用粽子、珠、花生、猪蹄、排骨、整鸡、卤蛋等类似的产品。
丰盛高压煮肉电加热夹层锅特点：
1.在锅底部设有蒸汽扩散盘管，补水、进水、排污，液位等接口，利用蒸汽扩散管与水混合加热锅内的产品。
2.锅体立式使用出料可用行车，蒸煮结束开盖出料时锅内水可不需求排出（屡次利用后，可通过底部排水阀排出），介质可连续使用，降低了本钱，节省了动力。
3.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4.锅门结构曩昔法兰螺栓连接固定式改为气动快开式。并添加点对点感应限位、联锁、互锁功能。丰盛高压煮肉电加热夹层锅操作过程中某个环节操作不到位时，不能进入下一个操作操控（即使操作操控按键也无效）。
5.锅门充气密封采用连锁，封头法兰旋转、气动执行器传动。在锅上设备液位计便于及时调查锅内蒸煮水量状况。
6.多台蒸煮锅共用一套（空压机+储气罐）的补气设备，操作时可单一操作，节省空间降低本钱、维修便利、简略。
7.本产品可对粽子类、肉类、卤蛋及豆类产品的蒸煮；蒸煮过程中对温度、压力、时刻、进水、进气、排水、排气可有用操控，提高出产效率。
锅体结构
1.蒸煮锅主体由筒体、腿子、锅盖封头、锅体封头、锅盖法兰、保温层、蒸汽进出口、排污口等组成。为便于操作，设备时需先把锅固定然后设备组建操作渠道。
2. 锅盖部分主要由拐臂设备、限位设备、手动连锁、齿条、压力表、阀门、开盖油缸设备、光电限位开关等组成
3.锅体上部设备有锅门充气口、视镜、连锁排气口。
4.此设备规划压力为0.35Mpa 工作压力为0.25Mpa 规划温度为145℃
5.容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
丰盛高压煮肉电加热夹层锅蒸煮工艺过程。
开盖灌水：首要按动开盖按钮敞开锅门，翻开进水阀门灌水至所需液位，按动合盖按钮封闭锅门。
敞开蒸汽阀门、锅盖排气阀门，升温至95—100℃敞开锅门。
1. 开盖后，用行车从小货车吊起装货，每锅装四筐（可根据客户自定）。装好后封闭锅门。
2. 装货、封闭锅门操作、粽子蒸煮过程；封闭锅门后，按一封闭锅门按纽、发动执行器发动主动封闭锅门；滚动连锁手柄、翻开充气三通阀密封锅门，查看各阀门操控是否到位，压力表、阀显示动作正常。敞开蒸汽阀门，当令操作排气、补水、溢流等阀门。锅内压力上升，温度抵达设定温度时。闷煮相对应的时刻，封闭蒸汽；蒸煮结束。
3.开盖出货。
丰盛机械厂始建于1995年
