发布时间：2023-06-07 9:40
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来源：丰盛
该型系列卧式杀菌锅是属于静置式、间歇式杀菌设备，以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌，用补充压缩空气来实施反压操作，再注入冷水（温水）直接进行强制冷却的杀菌设备。其锅盖锁紧形式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便。适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品采用马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理，以达到在保质期内“商品无菌”的要求。
在使用杀菌锅的过程中应注意的事项:
1.电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求,产量较小的食品药品生产企业,尤其适合产品研发。
2.杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。
3.有3道安全连锁装置。
4.电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。
5。选择蒸汽式杀菌锅或热:水循环式杀菌锅
在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。河每隔1 5 - 2 0分钟放气- -次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
生活当中还有很多食品都可以杀菌锅设备,例如:火腿肠,八宝粥,还有乳料饮品,水产品,农产品等等，都可以使用杀菌锅来操作。
高温杀菌锅都分为很多种不同的型号，标配的有700,800,900,1000,1200，1500这几种型号，也可以根据客户不同产品，不同产量的需求定做型号，都是没有硬性规定；还因为不同的材质，不同的外观，不同的杀菌方式，不同的加热方式，不同的操作方式电加热杀菌锅的价格也有很大的区别，这都是根据客户的要求，不同情况给客肉类高温杀菌锅户进行配置。
丰盛机械厂始建于1995年
