发布时间：2023-06-17 10:51
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来源：丰盛
蒸煮锅又叫高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；应用于糖块、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食物的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的良好设备。
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、 间接蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅、卧式蒸煮锅
脱骨猪蹄高压卤锅 锅体结构
1.蒸煮锅主体由筒体、腿子、锅盖封头、锅体封头、锅盖法兰、保温层、蒸汽进出口、排污口等组成。为便于操作，设备时需先把锅固定然后设备组建操作渠道。
2. 锅盖部分主要由拐臂设备、限位设备、手动连锁、齿条、压力表、阀门、开盖油缸设备、光电限位开关等组成
3.锅体上部设备有锅门充气口、视镜、连锁排气口。
4.此设备规划压力为0.35Mpa 工作压力为0.25Mpa 规划温度为145℃
丰盛高压蒸煮锅 脱骨猪蹄高压卤锅 高压蒸煮锅特点：
1.在锅底部设有蒸汽扩散盘管，补水、进水、排污，液位等接口，利用蒸汽扩散管与水混合加热锅内的产品。
2.锅体立式使用出料可用行车，蒸煮结束开盖出料时锅内水可不需求排出（屡次利用后，可通过底部排水阀排出），介质可连续使用，降低了本钱，节省了动力。
3.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4.锅门结构曩昔法兰螺栓连接固定式改为气动快开式。并添加点对点感应限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时，不能进入下一个操作操控（即使操作操控按键也无效）。
5.锅门充气密封采用连锁，封头法兰旋转、气动执行器传动。在锅上设备液位计便于及时调查锅内蒸煮水量状况。
6.多台蒸煮锅共用一套（空压机+储气罐）的补气设备，操作时可单一操作，节省空间降低本钱、维修便利、简略。
7.本产品可对粽子类、肉类、卤蛋及豆类产品的蒸煮；蒸煮过程中对温度、压力、时刻、进水、进气、排水、排气可有用操控，提高出产效率。
丰盛机械厂始建于1995年
