发布时间：2023-08-18 8:40
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来源：丰盛
怎样做到食品快速蒸煮入味跟着小编一起来了解高压蒸煮锅
蒸煮锅又叫高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；应用于糖块、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食物的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的良好设备。
用途：
蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，中央厨房大型高压蒸煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
高压蒸煮锅的设备特点：
1、 锅体内外整体冲压成型，自动抛光，精细焊接。
2、 符合国家钢制压力容器标准GB150-98。
3、 夹套结构，换热面积大，加热速度快，高效节能。
4、 全不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便。
中央厨房大型高压蒸煮锅材质及结构：
内锅体不锈钢（SUS304/SUS316）外锅体碳钢（Q235-B），外涂防锈漆；内外都不锈钢。
设置配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）
可倾式蒸煮锅体可倾转90度，倾转方式为手动式翻转
容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L等。
夹套工作压力、电机功率、加热功率等可根据客户要求定做
高压蒸煮锅相比于一般的蒸煮锅其显著特点在于：
1.极大的缩短了蒸煮的时间
2.降低蒸煮成本
3.食品更容易煮透 易于人体吸收
4.高压密闭环境下 营养成本不易流失
丰盛机械厂始建于1995年
