发布时间：2023-09-12 17:1
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来源：丰盛
电加热立式夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀等基本特点。其最显著的特点是热源寻找方便，因只要有电的地方都可使用该夹层锅加热物料。电加热夹层锅根据物料的不同特性，内锅体（跟物料接触的）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造，另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层是选用致密性好、耐高温型的玻璃岩棉，自动电加热酱料炒制夹层锅该层以SUS304不锈钢保护，造型美观大方。配有压力表、安全阀及电控箱。
自动电加热酱料炒制夹层锅特点：
设备主要是由半球形罐、支架、翻转装置、搅拌装置等部分组成
设备有固定式和可倾式两种结构，用户可根据自己需求选择所需形式，且可选择装备搅拌装置
采用夹套加热方式，可获得很高的成品浓度，可倾式阿根可作90度翻转方便出料于清洗
可以采用蒸汽加热，电加热。导热油加热和电磁加热方式
具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
设备内外精密抛光，符合GMP要求。
自动电加热酱料炒制夹层锅分类：
夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅
根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅和电磁加热夹层锅
根据其配置又可分为固定式、可倾式、搅拌式等样式
用途：广泛应用于各类食品的加工，如：果酱、豆沙、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或者食堂熬汤、烧菜、炖肉，熬制、熬粥、炒制等，火锅底料炒锅是食品加工提高治疗、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
运用须知：
1、电源有必要根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、阻止在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议运用350#导热油，建议导热油1年左右替换一次，作时间不长的话能够酌情延伸替换时间。
4、作业结束后将油阀封闭，然后将锅体内倾，倒出物料，留意不要外倾。
5、建议运用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每运用一次，即应清洗一次。
7、守时查看蜗轮、蜗杆的啮合度，如空隙过大，可通过蜗杆上的轴承调度。
8、机器不能正常作业，可查看保险丝是否熔断，或交流触摸器是否损坏，建议替换。
9、加油孔、出油孔、温度闪现探头插孔。
丰盛机械厂始建于1995年
