发布时间：2023-09-13 15:8
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来源：丰盛
高压蒸煮锅 是按照传统制作工艺及提高生产效率而进行设计、制造而成，适用于黄豆、纳豆、红小豆、虹豆等物料，豆类快速成熟高压蒸煮蒸煮锅利用封闭式加热工艺蒸煮。蒸煮时，顶部通往蒸汽，放入泡好的黄豆，放入蒸汽即可开始蒸煮，蒸煮过程中可翻锅可使黄豆更好地接触蒸汽，不会有部分破皮、部分夹生的现象。
蒸煮过程中锅体可360度旋转，使熟化时间缩短。提高豆子的质量和熟化速度，节约时间。改变了豆子传统的灶台大锅煮的工艺，是豆制品生产的一次改革，使豆制品生产的工业化生产得以实现。
高温高压蒸煮锅功能特点:
1、自动升温，自动保温，自动计时;
2、反压蒸煮功能;
3、特别腔体设计,杀菌效果彻底,防皱防破袋工艺设计;
4、使用喷淋水冷及气冷两种冷气方式，冷却效率高，蒸煮效果好，灭菌更充分，升降温速度更快;
5、具有水位、时间、温度控制及断水、超温报警和自动断电功能等多重保险控制措施，安全可靠。
蒸煮锅又叫高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；应用于糖块、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食物的加工，豆类快速成熟高压蒸煮也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的良好设备。
夹层锅的基本结构设备：
1.固定式主要由锅体和撑脚组成；拌和式主要由锅体和拌和设备组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成。
2.拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅滚动。
3.设备完毕，对拌和式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件工作正常后，方可投产运用。
4.进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏间断。
丰盛机械厂始建于1995年
