发布时间：2024-06-15 13:52
人气：988
来源：丰盛
熟食类的产品是市面上常见的，但是现在食品安全问题层出不穷，导致消费者都不敢再买保质期长的食品，其实食品经过正规的高温杀菌锅杀菌之后效果是很好的，完全可以达到一年甚至更长的时间。
酱卤制品是指用新鲜肉类制成的肉制品，在汤顶用配料煮熟。他们的产品柔软多汁。因为传统酱汁卤水产品柔软多汁的特点，它们只适合当地出产和销售，不应长时间储存和运送。目前，跟着现代肉类加工技能的开展，出产厂家大多采用软包装技能，即烹饪七到八种老练，依据消费者的要求进行不同质量的真空包装，然后用高温灭菌锅灭菌，大大延长了保质期，方便了运送和消费。
高温杀菌是一种旨在生产商业无菌食物的食物处理技术。高温杀菌锅分有四种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温 和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。全自动杀菌锅 豆制品高温杀菌锅 黄豆酱高温杀菌锅
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙肉类高温杀菌锅的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
丰盛机械厂始建于1995年
