食品杀菌的主要目的是延长食品的保质期,主要方式是通过杀菌釜来进行,到目前为止在食品企业存量的杀菌釜仍然是采用批次式模式进行杀菌,即在产品包装环节生产出一定数量的产品之后再一起被送入杀菌釜内进行杀菌操作。
该系列高温杀菌锅适用八宝粥杀菌、肉制品包装杀菌、蜜饯杀菌、酱菜杀菌、粽子杀菌、奶制品包装杀菌、豆制品包装杀菌、鱼类罐头杀菌、蛋类罐头杀菌、蔬菜类罐头、马口铁罐、玻璃瓶罐头、金属罐头、软包装罐头、蒸煮袋饮料制品包装杀菌和蛋制品包装杀菌等产品进行高温杀菌处理,以达到保质期内“商品无菌”的要求。
旋转式杀菌锅
旋转时产品全部被水浸没产生浮力,,大大减轻了产品包装的摩擦与挤压
旋转升温时,热量以Z快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果
采用外置拖轮支撑旋转体,托轮与筒体支座一体
内笼体采用锻造滚圈,经时效处理等加工工艺,增强韧性、耐磨强度等
传动系统采用具有制动功能的减速机配合自动定位系统,保证旋转体笼筐导轨在停止后始终保持与台车导轨及其他配套设施导轨的水平位置。