发布时间：2024-09-02 8:59
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来源：丰盛
卤肉熟食夹层锅是一种专门用于加工卤味肉制品的烹饪设备，它采用夹层结构设计，可以同时进行加热和保温，适用于批量生产卤肉、卤味等熟食产品。
全自动卤肉锅卤肉熟食加工设备基本特点和功能：
夹层结构：卤肉熟食夹层锅通常由内外两层金属材料构成，中间形成一个夹层空间。在夹层中通入蒸汽或热水，通过热传导方式将内部食材加热至所需温度，实现快速烹饪。
加热均匀：夹层锅能够使热量均匀分布在整个容器内，确保食材受热均匀，避免局部过热或不熟，提高烹饪质量。
温控调节：夹层锅配备有温度控制系统，可以根据不同的卤肉熟食产品需求设定适宜的烹饪温度，实现精准的温度控制。
操作便捷：现代卤肉熟食夹层锅通常具备自动化控制系统，操作简便，能够实现一键启动、定时烹饪等功能，提高生产效率。
卫生安全：夹层锅的结构设计便于清洁和消毒，确保食品加工过程中的卫生安全。
广泛应用：卤肉熟食夹层锅广泛应用于熟食加工行业，如卤肉店、餐饮业、食品加工厂等，用于制作各种卤肉、卤味、卤菜等美食。
全自动卤肉锅卤肉熟食加工设备是食品加工行业应用最为广泛的卤制蒸煮设备，分为方形跟圆形半球形三种结构。采用物料与卤汁分离卤煮方式，带卤煮筐，液压自动出料，省事省力，一键式操作更简单。全自动卤肉锅卤肉熟食加工设备加热方式主要选择，电/燃气/蒸汽这三种形式，容积从50升-1000升均可制作伴随着自动化不断升级全自动卤肉锅卤肉熟食加工设备 也已有原始夹层锅演变成现在可自动出料的自动化卤煮设备，不仅提升工作效率同时也降低了劳动强度。通过电加热管导热油进行加热，可实现控温控时。满足不同食品蒸煮需求。全自动卤肉锅卤肉熟食加工设备容积从50升-1000升均可制作，结构方式一般分为立式/可倾斜/电动出料三种结构。整体食品级不锈钢304冲压锅体焊接而成，符合食品标准要求。可根据客户要求订做带搅拌/带盖子/带保温/带内筐/自动出料等附加功能要求。
综上所述，卤肉熟食夹层锅是熟食加工中一种高效、便捷的烹饪设备，它能够提升卤肉产品的口感和品质，满足消费者对于熟食美味的需求。同时，也为食品加工企业提供了先进的生产工具，提高了生产效率和经济效益。
丰盛机械厂始建于1995年
