发布时间：2025-10-30 8:45
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来源：丰盛
夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。按结构上可分为带拌和和不带拌和两种方法，按加热方法有三种有电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气夹层锅，按方法主要分为立式夹层锅和可倾式夹层锅。按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅等。
从加热方法来看，三者加温的方法不一样，厚度材料也有所区别罢了。
1、蒸汽夹层锅：便是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温方法的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方法的客户，通常他们自身就有锅炉。
2、电加热夹层锅：便是经过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说便是通电加热的，它运用十分便利，只需有电的当地都能随时运用。
3、燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃气灶组成，除此之外还有拌和设备、保温层、可倾架或撑脚供选择。操作方法是首要翻开气阀，然后点着燃气，人工参加食用油，待油温达到烹饪温度时，参加适量的物料，人工翻锅、拌和，使物料在锅里均匀受热。待物料加工结束后，关气熄火，滚动手柄，经过蜗轮、蜗杆传动设备，使锅体旋转歪斜，将物料倒入另一容器内。
特点：
设备主要是由半球形罐、支架、翻转装置、搅拌装置等部分组成
设备有固定式和可倾式两种结构，用户可根据自己需求选择所需形式，且可选择装备搅拌装置
采用夹套加热方式，可获得很高的成品浓度，可倾式阿根可作90度翻转方便出料于清洗
可以采用蒸汽加热，电加热。导热油加热和电磁加热方式
具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
设备内外精密抛光，符合GMP要求。
丰盛机械厂始建于1995年
