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电磁搅拌炒锅操作时要注意哪些事项呢？
电磁搅拌炒锅这几年因为本身就具有一定的优势，所以受到了很多用户的青睐，在使用的时候不仅能提升效率，还减少成本。虽然好处比较明显，但是应用的过程中也牵扯到很多的事情，要是不注意的话可能就会损坏设备的。操作人员要知道在每一次用完以后就要去清洁仪器，在每一次工作结束以后，要将电磁搅拌炒锅底部的一些集料清理干净了，然后在打开清
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2021.6
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休闲卤味食品高温杀菌釜
像大家常常吃的袋装食品、灌装罐头、午餐肉、密封食品等在到达我们手中时，都是要进行杀菌处理的。杀菌锅大家根据字面理解，就是杀菌的意思，杀菌锅在食品行业内有举足轻重的作用。杀菌锅广泛适用于各种包装的产品，比如：袋装、玻璃瓶装、马口铁等材质的高温高压热处理。 杀菌锅的在使用时非常方便，安静无声、免排气，创
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2021.6
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高压杀菌锅为什么121°
高温杀菌选择的合适的杀菌温度和时间确是杀菌工艺非常重要的一个条件，温度越高，杀菌强度越强，同时产品的色泽、口感都会加剧破坏。所以在能保证高温杀菌彻底的前提下，又要尽可能的损失产品的口感、色泽等，就要选择一个更合理的温度。
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2021.6
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为什么普通高压锅不能否代替高压灭菌锅
大家的家里肯定都有高压锅，用来炖肉特别方便电压力锅不能代替高压灭菌锅。高压灭菌锅因为电压力锅只有较高的气压，但是可能会有其它的药物或者在其中加入紫光灯辅助。但是并不是灭菌锅就能灭完所有的菌的。高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。它能利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置规范使用高
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为什么普通高压锅不能否代替高压灭菌锅
大家的家里肯定都有高压锅，用来炖肉特别方便电压力锅不能代替高压灭菌锅。高压灭菌锅因为电压力锅只有较高的气压，但是可能会有其它的药物或者在其中加入紫光灯辅助。但是并不是灭菌锅就能灭完所有的菌的。高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。它能利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置规范使用高
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立式杀菌锅超高温瞬时灭菌七大优点
可降低设备投资百分之50 ~百分之70（不用锅炉，不配置锅炉房及锅炉附属设施）； 降低产品综合成本百分之40~百分之60（灭菌耗电量22~24kW/吨产品，无耗煤)；
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2021.5
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杀菌锅杀菌釜在食品加工行业的重要作用
杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温记录系统技术，控制系统通过RS485通讯和电脑连接，系统可实时地显示整个杀菌控制过程，亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中,用户可以随时查阅.也可以通过打印机随时打印,可实现工厂远程控制和远程数据管理。为了提高杀菌过程中热力分布效果，杀菌锅安装除借鉴FDA法规及SN0400标
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2021.5
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搅拌夹层锅的维护保养
搅拌夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。下面我们学习一下搅拌夹层锅的维护保养内容：1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。3、减速箱开始使
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2021.5
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杀菌锅、杀菌釜的工作原理
对于杀菌釜来说，无论什么形式的加热，热分布均匀是最起码的要求，我们现在在制定杀菌釜流程时，在升温阶段会有一个或是两个保温段，这个保温段的作用就是让杀菌釜内升温快的那一部分产品暂停升温、升温慢的那一部分产品继续升温，在升温过程中的这个保温段处使所有的产品温度基本趋于一致。
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2021.5
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杀菌锅设备所具有的优势
使用控制面板可以远程对杀菌锅设备进行操控，而且其还能够有效的对设备所使用的一些杀菌参数进行保存，从而可以有效的对设备的杀菌操作进行较精确有效的控制。
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2021.4
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