发布时间：2023-06-23 15:33
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来源：丰盛
可倾式搅拌夹层锅蘑菇肉酱炒锅 、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。按结构上可分为带拌和和不带拌和两种方法，按加热方法有三种有电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气夹层锅，按方法主要分为立式夹层锅和可倾式夹层锅。按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅等。
夹层锅是食物加工进步质量，缩短时刻，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时刻短、加热温度简单操控等特色。广泛用于食物加工生产过程的制造、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
整体
固定式主要由锅体和撑脚组成
可倾式主要由锅体和可倾架组成
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
锅体
是由内外球形锅体和双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热
支脚
立式夹层锅：三角锥形式、圆管式
可倾式夹层锅：槽钢支架式
材质：
内锅体不锈钢（SUS304/SUS316）外锅体碳钢（Q235-B），外涂防锈漆
内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316）
设计理念：安全、简洁、实用
加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
丰盛机械厂始建于1995年
