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全自动高压灭菌锅

食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体（通常是肠道）感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。

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2021.11

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杀菌锅的选择

　　杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品应尽量选择电脑全自动杀菌，手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐和破碎率高，大家要根据自己的需求进行合理的选择。

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2021.11

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杀菌锅的优势

杀菌锅的锅盖密封性也非常棒！采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制。现在杀菌锅广泛应用于各个食品加工行业，大家日常喝的果汁、饮料，吃的食品，制药、化工等，都是可以使用杀菌锅加热、降温、保温处理或贮藏装液处理的。所以杀菌锅对于加工企业的现在甚

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2021.11

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杀菌锅的主要作用

杀菌锅的作用是可以在短时间内高温杀菌，大大缩短了传统杀菌锅的升温时间，从根本上提高效率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性，能多次使用，在一定程度上节约了能源，明显降低生产制作成本，加大利润。

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2021.11

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高温杀菌锅和高压杀菌锅的区别

杀菌锅是密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，对密封包装在容器内需商业杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统，今天为大家介绍其中两款杀菌锅的区别，快来一起了解吧。　　高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生

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2021.10

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减少杀菌锅腐蚀情况的方法

杀菌锅属于压力容器，但按其操作工艺特性，属于承受交变载荷、频繁间歇操作的压力容器。更应加强管理工作，并制定科学合理的运行条件和管理措施，这是防止腐蚀的必要条件。

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2021.10

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全自动杀菌锅避免浸蚀状况的方法

将产品装篮送入杀菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全，在整个杀菌过程中，釜门以机械的方式锁紧，旋钮或者操作屏选择杀菌方式，并下载配方至PLC，核对无误后，启动杀菌程序，全程自动按照杀菌配方进行。

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2021.9

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卧式杀菌锅的常识介绍

卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，整机设计合理，运行可靠，结构紧凑，操作容易，维修方便、安装简单，下面我带大家详细了解一下卧式杀菌锅的常识。

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2021.9

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高温杀菌锅和高压杀菌锅的区别

杀菌锅是密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，对密封包装在容器内需商业杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统

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2021.9

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夹层锅有没有使用年限？使用多久需要更换？

不锈钢蒸汽夹层锅的使用年限为15年，因为它属于压力容器的只要能通过技术监督局的特种设备年检就可以继续使用，当然也根据相关的使用情况来定，要是有破损，就要更换了。不锈钢夹层锅的使用年限差不多为15年，它比蒸汽夹层锅的使用年限可延长一些，因为蒸汽夹层锅属于压力容器，必须按照特种设备制度来。

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2021.8

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